Catering

Grill Buffe - Alternativ 1

Bbq drumsticks
Örtmarinerad grillspett på fläskkött
Lime marinerad flankstek
Fransk potatissallad med rödlök och kapris
Blandsallad på körsbärstomater, gurka och salladsost
Tzatziki, Chilimajo, Bearnaise
Pris 285:-/pers

Grill Buffe - Alternativ 2

Bbq drumsticks
Örtmarinerad grillspett på fläskkött
Lime marinerad flankstek
Två sorters kryddiga korvar
Siraps glaserade rotfrukter
Fransk potatissallad med rödlök och kapris
Blandsallad på körsbärstomater, gurka och salladsost
Tzatziki, Chilimajo, Bearnaise
Pris 349:-/pers

Grill Buffe - Alternativ 3

Helstekt pepparkryddad entrecote
Ört & rödvins marinerad helstekt fläskfilé
Honung & citron kycklingspett
Siraps glaserade rotfrukter
Fransk potatissallad med rödlök och kapris
Blandsallad på körsbärstomater, gurka och salladsost
Tzatziki, Chilimajo, Bearnaise
Pris 375:-/pers

Grill Buffe - Alternativ 4

Bbq drumsticks
Örtmarinerad grillspett på fläskkött
Fransk potatissallad med rödlök och kapris
Blandsallad på körsbärstomater, gurka och salladsost
Chilimajo, Bearnaise
Pris 250:-/pers

Tapas - Italia

Prosciutto
Honungsmelon
Mortadela
Copa
Hyvlad grana padano
Mozzarella & tomat sallad
Pestomarinerad pastasallad ( strozzapreti )med soltorkad tomat
Hembakad bröd och basilika kryddad färskost
Pris 255:-/pers

Tapas - Spanien

Serranoskinka
Honungsmelon
Chorizo
Hård ost
Ibericoribs
Potatis omelett
Färskpotatis sallad med sockerärtor och dijonvinägrett
Oliver
Hembakad bröd och chilicrème
Pris 275:-/pers

Tapas - Medelhav

Vitost
Rökt ryggbiff
Sudjuk (rökt oxkorv)
Ajvarbiffar
Två sorters hård ost
Grekisk sallad (röd lök, oliver, sallad, tomat, gurka & fetaost)
Örtig bulgursallad med halloumi, körsbärstomater och söckerärtor
Hembakad bröd och tzatziki
Pris 275:-/pers

Afterwork

Drumsticks
Italiansk salami
Copa
Hård ost
Pastasallad med halloumi och pesto
Hembakad bröd & färskost med chili
Pris 165:-/pers

Företagslunch - Meny

Förrätter

Toast Skagen 95;-/pp
Toast med rökt lax 85:-/pp
Toast på breasola och mozzarella 85:-/pp
Bruchetta med tomat, basilika och parmesan 65:-/pp

Huvudrätter

Honung och citron marinerad kycklingfilé med myntacrème och klyft potatis 160:-/pp
Örtmarinerad helstekt fläskfilé med rödvinssky och smörslungad potatis 165:-/pp
Pepparstekt ryggbiff med pepparsås och ugnsstekt potatis 180:-/pp

Efterrätter

Hallon cheesecake 55:-/pp
Vanilj panacotta 55:-/pp
Chokladmousse med färska bär 55:-/pp

Student/Kalas/Dop

Alternativ 1

Pepparsalami, hårdost och cornichons
Örtbakad helstekt fläskfilé med tzatziki
Pastasallad med marinerad rödlök, mozzarella och babyspenat och pesto
Sallad på amandine potatis rucola , körsbärstomater och dressing på västerbottenost
Melon och mozzarella sallad
Ost och marmelad
Hembakad bröd och smör
Pris 265;-

Alternativ 2

Inkokt lax med vårprimörer och citroncrème
Honungs & lime marinerad kycklingfilé med yoghurtsås
Ugnsrostad potatis
Tomat & mozzarella sallad med persilja och oliv olja, pepparmix och flingsalt
Ost & marmelad
Knäckebröd och persilja smaksatt färskost
Pris 275;-

Alternativ 3

Pestobakad lax med dillcrème
Örtmarinerad helstekt kalventrecote (skivad) med ajvarcrème
Rödbets och fetaoströran
Potatissallad med sockerärtor, körsbärstomater och dijondressing
S:t Agur ost och aprikos marmelad
Surdegsbröd och vispat smör
Pris 365;-

Husmanskost

Hemmagjorda köttbullar med brunsås, potatismos, lingonsyt och ättiksgurka 150:-/pp
Hemmagjord pannbiff med stekt lök, gräddsås, stekt potatis, lingonsyt och ättiksgurka 150:-/pp
Vår egna panerade schnitzel med bearnaise, citron klyfta och stekt potatis 160:-/pp
Wienerschnitzel på kalv med rödvinssås, stekt potatis & klassiska tillbehör 185:-/pp
Skånsk kalops på högrev med kokt potatis och rödbetor 150:-/pp
Dansk fläskstek med rödkål, gräddsås, kokt potatis och äpplemos 155:-/pp

Alla rätter inklusive hembakad bröd, smör och sallad

Minst 10 portioner beställning
Beställning 3 dag i förväg